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El Raspeig nº 377 - 31-octubre-2008 / Empresas y comercios
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San Vicente del Raspeig
Cervecería-Cafetería Sento i Nano, tres años de un proyecto gastronómico original y exitoso

Vicente Salmerón y Juan García, o lo que es lo mismo, Sento i Nano, realizaron hace tres años en la localidad una sugerente apuesta: un espacio gastronómico en el que los matices son importantes y la originalidad, la marca de clase. Desde que en noviembre de 2005 este establecimiento abrió sus puertas, se convirtió en un paraíso para los sentidos.

La cocina de Sento i Nano se aplica sobre las texturas, sabores y aromas siguiendo una filosofía que los restauradores se propusieron llevar a la práctica con ilusión y mantenerla en el tiempo con mucho trabajo.

Y les ha dado resultado: “nuestra idea era ofrecer algo diferente a lo que ya hay, confeccionar una carta con especialidades novedosas y originales”, afirman los dos socios. El balance, por tanto, en estos tres años es más que positivo, es exitoso: “tenemos buena clientela, estamos muy contentos con ella y agradecidísimos por la excelente respuesta que han dado a nuestro proyecto”, precisan los empresarios.

Sento i Nano han sabido transformar a la perfección las ideas y las palabras en hechos. La primera sensación que tiene el visitante al conocer el establecimiento es la calidez, acogedora y envolvente, que conlleva el trato con el equipo humano de la casa y que sirve como perfecto aperitivo para el baño de placer que significa probar cualquiera de las especialidades que componen la carta del establecimiento. Al fin y al cabo, quién podría escapar a la curiosidad que produce las milhojas de sobrasada, el flan de espinacas, el solomillo al foie o los dátiles y orejones rellenos de camembert, sin olvidar uno de los estandartes de Sento i Nano: los caramelos de chocolate, nadie que pueda considerarse humano puede escapar a semejante delicia repostera, “todos los que entran nos lo piden” señala una de las mitades de esta brillante sociedad.

Cervecería-Cafetería Sento i Nano se encuentra en la calle Huerta 154, próximo al IES Gaia. Menús diarios (martes a viernes). Reservas: 966 37 36 55.
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  COMENTARIOS
No registrado:
Merche
Sento y nano
Publicado: 03-11-2010 - 13:27:17 h.

Todo buenisimo ,el trato excepcional,me encanta este sitio,y me siento como en casa,hoy es el aniversario,cinco añitos.
¡¡que cumplais muchos mas chicos¡¡¡

No registrado:
Laura
para sento i nano
Publicado: 20-04-2010 - 17:46:01 h.

me encanta este restaurante, cada vez que voy mis sentidos prueban algo bueno


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