El pasado lunes 13 de noviembre se celebró la XIV edición de Firavinum, bajo la organización de la Asociación de Sumilleres de la Provincia de Alicante. Este año este certamen enólogo y gastronómico se trasladó a IFA, en sus 2.500 metros cuadrados en donde se ubicarán un total de 100 stands y volvió a contar con el apoyo, entre otros, del Ayuntamiento de El Campello. La creciente Feria de la Alimentación y el Vino reunión durante todo el día a miles de profesionales y enólogos en una jornada en donde se sucedieron las catas paralelas, degustaciones, conferencias magistrales, coloquios, degustaciones etc...
También se pudo disfrutar de un Show Cóctel, a cargo del campeón del mundo de coctelería Joaquín Grau, Show Cooking, por arrocería Tapelia, IV Premios ASPA a las mejores cartas de vinos, y la noche VIP en la discoteca 37º configuraron una jornada memorable para el mundo de los sentidos.
La Asociación de Sumilleres de la Provincia de Alicante es una asociación cuyos objetivos fundamentales se centran en el conocimiento de la Cultura del Vino, su difusión y la formación de sus asociados en el mundo de la sumillería.
Reúne a un colectivo de sumilleres y profesionales de la hostelería, restauración y distribución y a personas formadas y vinculadas con este entorno, teniendo su sede actual en la Casa de Cultura de El Campello.
Como agradecimiento a la colaboración de los patrocinadores, el presidente de la asociación Nacho Coterón hizo entrega de unas placas a los representantes de estas entidades, en un acto celebrado el pasado lunes 6 de noviembre en el restaurante MAestral, en donde se disfrutó de una excelente comida, maridado con vinos de codorníu, Bocopa, Heretat de Cesilia y Enrique Mendoza que sirvió para presentar oficialmente Firavinum 06 a los medios de comunicación y al que acudió en representación del Ayuntamiento de El Campello su primer teniente de Alcaldía, Juan José Berenguer.