Desde el pasado viernes 23 de julio la Cervecería La Alborada ha tomado un nuevo rumbo gracias a su nueva gerencia.

Al frente de este negocio se encuentran dos mujeres con una larga y reputada experiencia en el sector de la hostelería, Carmen Sola viene de trabajar en el Rebujito de Alicante y el restaurante L'Almasera de San Vicente del Raspeig, mientras que la cocinera tiene una larga experiencia entre los fuegos curtiéndose en establecimientos tan prestigiosos como el "Racó del Pla" o "El Cantó".

Ambas coincidieron en que la ubicación de la Cervecería La Alborada, la calle peatonal San Miguel de Tarazona nº 3-1 de Sant Joan, es magnífica puesto que se encuentra junto a la Iglesia y frente a un parque infantil, por lo que gracias a su buena gestión seguro que convierten este establecimiento en un lugar imprescindibles para los amantes de las tapas y las cenas de picoteo.

Esta es la filosofía con la que la nueva Cervecería La Alborada abre sus puertas. De entrada nos ofrece una variedad enorme de tapas caseras con las que disfrutar nuestras tardes- noches de verano en su agradable terraza. Entre ellas encontramos el revuelto de boletus, el revuelto de setas, espárragos, jamón y gambas, el codillo, la parrillada de verduras a la plancha, habitas con foie, gulas y gambas o los exquisitos huevos rotos. Es imprescindible probar su cochinillo, el bacalao con tomate, el calamar, chipirones o la sepia.

No obstante La Alborada también cuenta con un menú diario a 8'50 con el café, la bebida y el postre incluido, que incluye un primer plato y un segundo y que estará confeccionado con platos exquisitos como espárragos con salmón, pechuga al curry, ensalada murciana o platos caseros de cuchara realizados a la manera tradicional. Además los domingos se podrán degustar unos deliciosos gazpachos manchegos.

La Cervecería La Alborada es tu nuevo establecimiento para degustar tus desayunos aperitivos, comidas, meriendas y cenas. Además en septiembre los lunes y los jueves de 9:00 a 10:00 en La Alborada al pedir el café por las mañanas te regalan la tostada. Otro detalle que hay que agradecer es que en este establecimiento las cervezas vienen acompañadas con su tapa. No hay ninguna excusa para no visitarlo.

Las gerentes de este establecimiento desean mostrar su agradecimiento a todos los establecimientos por los que se han formado, concretamente a Miguel García Navarro de El Cantó, a Pascual Díaz Soriano, y a José Gómez del Racó del Pla.