INGREDIENTES:
• 1 bolsa de ensalada fresca con hojas variadas
• 1 aguacate maduro
• 200 gr. de nueces peladas
• 1 manzana roja
• 200 gr. de queso semicurado en taquitos
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre balsámico, pimientas variadas y sal

Preparamos la vinagreta con el aceite de oliva, el vinagre balsámico y la sal y aliñamos las hojas de lechuga a las que añadimos las nueces justo en el momento de servir. En el último momento añadimos los aguacates pelados y troceados, la manzana lavada y troceada con piel y unos tacos de queso semicurado. Espolvoreamos con unas pimientas variadas recién molidas y servimos.