INGREDIENTES:
• 4 huevos
• 360 gr. de azúcar
• 400 cl. de zumo de naranja
• caramelo líquido
• rutas al gusto

Calentamos a fugeo lento el azúcar (reservando dos cucharadas) en un cazo para que caramelice.
Una vez listo el caramelo lo vertimos en el molde que vayamos a usar para elaborar el flan. Batimos los huevos y los mezclamos con el zumo de naranja y las dos cucharadas de azúcar.

Vertemos la mezcla, que debe estar homogénea, en el molde y lo tapamos con papel de aluminio. Lo ponemos al baño María en el horno precalentado a 170 grados.

Lo dejamos así unos 50 minutos. Dejamos enfriar y ya podemos servirlo bañado en caramelo y decorándolo con algunas frutas al gusto.